2017 Ilbesheimer Kalmit Kalkstein Riesling trocken

2017 Ilbesheimer Kalmit Kalkstein Riesling trocken
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Victoria Lergenmüller hat für Sie persönlich ein besonderes Wein-Arrangement zusammengepackt. Ein ganz besonderes Riesling Highlight für die Weihnachtszeit:

Der Riesling Schiefer "Schäwer" aus der einzigsten Schiefer-Lage in der Pfalz. Der Riesling Kalmit, dieser gehört zu einer ganz exklusiven Auswahl, denn es werden nur 700 Liter im Jahr produziert. Der Riesling Promptus ein absolut gelungenes Weinprojekt: Die letzten handverlesenen Trauben kommen nach einer schonenden Pressung in ein 500 l –Tonneaux Holzfass und werden dann (mehr oder weniger) ihrem Schicksal überlassen. Die wilden Hefen fangen an den Most zu vergären, natürlich stets unter der sensorischen Kontrolle und machen erst Halt, wenn es ihnen im Keller zu kalt wird. Der Restzuckergehalt im Wein befindet sich stets um die 30 g/l und so offenbart sich unser Promptus als perfekter Begleiter zu Käse und Dessert, aber auch als spannender Künstler zum Apéritif mit Amuse-Bouche.

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Der Riesling Schiefer "Schäwer" aus der einzigsten Schiefer-Lage in der Pfalz. Der Riesling Kalmit, dieser gehört zu einer ganz exklusiven Auswahl, denn es werden nur 700 Liter im Jahr produziert. Der Riesling Promptus ein absolut gelungenes Weinprojekt: Die letzten handverlesenen Trauben kommen nach einer schonenden Pressung in ein 500 l –Tonneaux Holzfass und werden dann (mehr oder weniger) ihrem Schicksal überlassen. Die wilden Hefen fangen an den Most zu vergären, natürlich stets unter der sensorischen Kontrolle und machen erst Halt, wenn es ihnen im Keller zu kalt wird. Der Restzuckergehalt im Wein befindet sich stets um die 30 g/l und so offenbart sich unser Promptus als perfekter Begleiter zu Käse und Dessert, aber auch als spannender Künstler zum Apéritif mit Amuse-Bouche.

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Die Große Gewächs-Lage aus dem Weingut meiner Mutter gehörte 2014 zum ersten Mal zu den Sankt... mehr
Produktinformationen "2017 Ilbesheimer Kalmit Kalkstein Riesling trocken"

Die Große Gewächs-Lage aus dem Weingut meiner Mutter gehörte 2014 zum ersten Mal zu den Sankt Annaberg Rieslingen. Die Kleine Kalmit ist ein Kalkberg, der mit seiner Gipfel-Kapelle das Wahrzeichen von Ilbesheim bildet. Berühmt für seine Weißburgunder beherbergt er heute auch ein paar Zeilen Riesling, die jährlich einen Gesamtertrag von ca. 525 Litern erbringen. Diese Menge entspricht dem kleinen Edelstahltank, in dem er vergoren wird. Die basischen Böden puffern die kräftige Säure des Rieslings und präsentieren so einen blumig verspielten Charakter nach weißen Blüten. 

[eng]

Our Ilbesheimer Kalmit is a GG location (limestone). The is perfectly integrated by the alkaline lime, minimal sweetness gives it an almost endless finish. For inquiries from abroad please contact us shop@lergenmueller.de.There are separate shipping costs.

Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Inhalt in Liter: 0,75
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt in Vol.%: 12,5
Restsüße in g/l: 5,5
Gesamtsäure in g/l: 8,2
Geschmack: trocken
Ausbau: Stahl
Passt zu...: Geflügel, sautiertes Gemüse, Salatvariationen, Käse, Fisch, Vesper
Trinktemperatur in °C: 6 - 8
Lagerfähigkeit: 4 - 6 Jahre
Allergene: Sulfite
Verschlussart: Drehverschluss
EAN Flasche: 4026371207219
EAN Karton: 4026371207295
Fl/Karton: 6
Fl/Palette: 360
Karton/Palette: 60
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