"Promptus" - Monopollage

"Promptus" - Monopollage
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Während der 2014er Ernte als Experiment gestartet, hat sich unser „Promptus“ (lat. für spontan)... mehr
Produktinformationen ""Promptus" - Monopollage"

Während der 2014er Ernte als Experiment gestartet, hat sich unser „Promptus“ (lat. für spontan) in die Herzen der Weingenießer geschlichen. Die letzten handverlesenen Trauben kommen nach einer schonenden Pressung in ein 500 l –Tonneaux Holzfass und werden dann (mehr oder weniger) ihrem Schicksal überlassen. Die wilden Hefen fangen an den Most zu vergären, natürlich stets unter der sensorischen Kontrolle und machen erst Halt, wenn es ihnen im Keller zu kalt wird. Der Restzuckergehalt im Wein befindet sich stets um die 30 g/l und so offenbart sich unser Promptus als perfekter Begleiter zu Käse und Dessert, aber auch als spannender Künstler zum Apéritif mit Amuse-Bouche.
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[eng]

Our Ilbesheimer Kalmit is a GG location (limestone). The is perfectly integrated by the alkaline lime, minimal sweetness gives it an almost endless finish. For inquiries from abroad please contact us shop@lergenmueller.de.There are separate shipping costs.

Abfüller: Weingut Sankt Annaberg
Anbaugebiet: Pfalz
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Inhalt in Liter: 0,75
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt in Vol.%: 2020 - 12,0 Vol. %
Restsüße in g/l: 2020 - 19,5 g/l
Gesamtsäure in g/l: 2020 - 6,5 g/l
Geschmack: halbtrocken
Ausbau: Holz
Passt zu...: Aperitif, Dessert, Käse, scharfe Gerichte, Vesper
Trinktemperatur in °C: 6 - 8
Vegan: ja
Lagerfähigkeit: 10-12 Jahre
Allergene: Sulfite
Verschlussart: Korken
EAN Flasche: 4026371207332
EAN Karton: 4026371207394
Fl/Karton: 6
Fl/Palette: 360
Karton/Palette: 60
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